解答：

1、甘薯苗的营养价值

2、红薯叶中含有丰富的黄酮类物质，能抓住在人体内兴风作浪的氧自由基这个杀手，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、消炎抗癌等多种保健功能。此外，现代科学研究还表明，红薯叶和块茎中含有大量的液体蛋白质，可防止心血管系统的脂肪沉积，维持动脉血管的弹性，有助于预防冠心病，防止肝肾结缔组织萎缩，维持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。红薯叶中含有丰富的纤维，还能加速肠胃中的食物运动，有清洁肠道的作用。

(资料图片仅供参考)

3、甘薯苗的功效

4、(1)排毒：富含叶绿素，可以净化血液，帮助排毒。

5、(2)提高免疫力：含有比普通蔬菜多5~10倍的抗氧化剂，可以提高免疫力，预防感冒。

6、(3)预防贫血：如果每天服用300g红薯叶，可以补充人体每天所需的铁和维生素A、C、E。

7、(4)预防高血压：富含钾，有助于控制血压，预防高血压。

8、(5)改善便秘：丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘和痔疮。

9、(6)抗癌：富含多酚类物质，可防止细胞癌变。

10、(7)改善更年期症状：富含植物甾醇，可以达到类似激素调节身体机能的效果。

11、(8)促进乳汁分泌：含有黄酮类等物质，能促进乳汁分泌。

12、(9)增强视力：含有丰富的维生素A，可以增强视力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。